Olivo (Olea europea)

El olivo es una especie tipicamente mediterranea adaptada al clima de la zona.Árbol no muy elevado de copa redondeada y tronco grueso,en ejemplares viejos se tuerce y encorva. Corteza finamente fisurada, de color gris o plateado. Hojas simples, opuestas, de 2 a 8 cm de largo , lanceoladas ,enteras y verdegris oscuras por el haz , más palidas por el envés . El fruto suculenta y muy oleosa de 1 a 3,5 cm de largo , ovoide o algo globosa , verde al principio , que precisa de un año para adquirir un color negro-morado en su plena madurez .Período de floracion entre mayo y julio . El fruto se recoge entre entre septiembre y diciembre. De este fruto se obtiene un aceite muy apreciado en grastronomia , en las industrias de jabones y cosmetica incluso tiene propiedaded medicinales para disminuir la tension sanguinea...Las flores son de colorblanco .Es tipico en la zona mediterranea .Unos de los árboles longevos que se cultiva en Europa .Los olivos son muy apreciados en la actualidad como plantas ornamentales .La madera es muy dura y compazta .Se trabaja muy bien en ebanistería . Es un excelente combustible y muy adecuado para fabricar carbón .Consagrado a la diosa Atena , el olivo estaba relacionado con los juegos atléticos , ya que triunfadores en los Juegos Olimpicos eran coronados con ramas de olivo silvestre , equivale a las medallas de oro actual . La rama de olivo también se utiliza como símbolo de la paz .
La moneda de euro griega lleva en una de sus caras una ramita de olivo , además de una lechuza que representa a la diosa griega de saviduría griega: Atena